Tronchetto croccante al cioccolato.

• Ingredienti: per 6 persone

Cioccolato al latte 175 g
Uova 4
Zucchero a velo 125 g
Farina 125 g
Lievito 1 bustina
Cacao zuccherato 1 cucchiaio
Cereali croccanti al miele 50 g
Panna montata 300 g
Per la guarnizione
Smarties q.b.
Confettini q.b.
Caramelline di zucchero q.b.

 

Un tronchetto al cioccolato è proprio quello che ci vuole per tirarci su...

Goloso, colorato e molto semplice da preparare, il tronchetto croccante al cioccolato è una delle ricette più amate dai bambini ma anche dagli adulti. Ideale da preparare in vista di una festa di carnevale, Natale o, perché no, un party tra amici.

Preparazione: 20’

Cottura: 10’

• Sciogliete 75 g di cioccolato a bagnomaria.
• Con una frusta elettrica montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Incorporate a poco a poco la farina setacciata con il lievito e amalgamate con una spatola.
• Aggiungete il cacao, il cioccolato sciolto e amalgamate.
• Versate la crema ottenuta su una teglia, rivestita con carta forno, a uno spessore di circa 1 cm.
• Infornate a 190 °C e cuocete per circa 10 minuti.
• A cottura ultimata, arrotolate la pasta biscotto con tutta la carta forno in un panno umido e lasciate raffreddare.
• Per il ripieno.
• Mescolate la panna montata molto fredda con i cereali.
• Stendete il ripieno sulla pasta biscotto preparata, avvolgetela nuovamente e sistemate in frigorifero.
• Sciogliete il cioccolato rimanente a bagnomaria.
• Togliete il tronchetto dal frigorifero e cospargetelo con il cioccolato fuso.
• Guarnite con caramelline, smarties o altre decorazioni a piacere e lasciate raffreddare.
• Tagliate il tronchetto a rondelle e servite.

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